な、何か、知らないきのこが生えてる！

君、誰？

一晩経ったら、おっきくなってた。

ツレは、「大きくなったら食べよう♪」って言ったが、
知らないきのこを取って食べるのはやめましょう。

右の、ピンクのひもが付いてるのがグルメバジリコです。

密室だと、空気がほんのりバジルの香り。

おまけイラスト

宇宙は今日も、まわってる！

ルッコラの跡地には、
「サントリー本気野菜・グルメバジル」を植えたんだ。
それを使って、カレーを作ったよ！

＊材料＊
カレー粉
ひよこ豆(缶詰)
ニンジン
玉ねぎ
ゴボウ
バジル
ナンプラー
鯖缶

ニンジン、玉ねぎ、ゴボウはみじん切り。鍋に入れて炒める。
カレー粉も加えて炒める。
良く火が入ったら、鯖缶を汁ごと、ほぐしながら入れる。
ひよこ豆も加える。
ナンプラーを入れ、材料の水分だけで煮るのですが、焦げ付くのが心配であれば、
水を少々。
材料が柔らかくなったら出来上がり。

ツレが、「いいねぇ！アフリカ料理みたい！！」って喜んでくれたけど、
彼はアフリカ料理、食べたことあんのかな(笑)
もっとバジルを増し増しに加えても良かったかも。
美味しかったです！！

手前に植えてたルッコラが、虫に食べられてしまったよ。
ショックだよ。

ルッコラがあった場所は、更地にして、
次何を植えようか、考え中だよ。

虫も美味しかったんだね！

ベランダ栽培のハーブが、大きくなってきた。
昼は日光に当てて、夜は室内に入れてインテリアにしてるよ。

手前のバジルを使って、ガパオ飯を作ったよ！！

材料
バジル・・葉っぱ5，6枚
ひき肉・・鶏でも豚でもOK。
玉ねぎ、にんじん、ゴボウ(←いい食感が出る。)
ナンプラー
少量の砂糖

野菜や、ひき肉は、作りやすい分量で揃えて下さい。
野菜をみじん切りにし、フライパンで炒めます。
半分火が入ったらひき肉を入れて、しっかり火を通す。
ナンプラー、砂糖で味を調え、
最後にちぎったバジルを加え、サッと火を通す。

これだけで、カンタン、うまうまなガパオが出来ました。
ご飯に合わせたら美味しくて、無言でガツガツ食べてしまいました。

おまけ★

タイ風春雨サラダ
材料
キュウリ、ニンジン、春雨、干しエビ、等
ごま油
香味野菜ドレッシング(甘味のある醤油系の味)
レモンドレッシング(酸味が強い。レモン汁でも可)
ナンプラー

キュウリ、ニンジンは千切りにします。
春雨は3分茹でて、お湯を切る。
ボウルにキュウリニンジン、春雨を入れて混ぜ、
ここでドレッシング、ナンプラー、ゴマ油を回し入れ、調味する。
タイ料理独特の、甘いしょっぱい、酸っぱいを表現しました。
辛いのが好きな人はチリソース入れてもいいかも！！

ペパーミントは、お茶にしました。
お湯を注ぐだけ！！

料理の写真上手く撮れないんだ。
文章だけで、ごめんね！！

君、靴下履いてるね。

前足は短いソックスで、
後ろは長いタイツか。
おしゃれ上級者だな、見習おう！